对于破壁机在中国市场的占比情况来看，破壁机的确是个很受欢迎的小家电，但是普及率并不高，因为破壁机的价格相对于豆浆机榨汁机等小家电，价格要高出很多，甚至有的农村的家庭都不知道破壁机到底是做什么的?下面我们就来给大家普及一些关于破壁机的秘事。
破壁机之所以很受欢迎，其多半的原因是因为它是多功能性，一台机器不仅满足老年人的需求，更能满足年轻人的需求，有时还可以利用这个小家电为孩子做一些有营养易消化的食物。
它不同于以往的豆浆机，打完豆浆以后还需要经过过滤之后才能饮用，有时候过滤之后喝起来还有一些渣滓，而且在中间的过滤过程当中大量的营养物质都可能会流失掉，而经过破壁机所加工的食物，工作原理完全不同于以往的豆浆机，它是通过其独特的破壁技术来完成食物从量变到质变的过程，在完全不食材营养物质的情况之下，来完成了食材的。让人们体会到方便的同时，更能感受到食物所带来不同的感受。做出来的豆浆不仅喝起来口感很好，而且营养价值及高。
它也不同于以往的榨汁机，主要是通过机器去掉果蔬纤维而榨出来的水，需要经过几次过滤才能饮用。而破壁机则是直接连同果肉带汁一同的榨出来，出来后是果泥的状态。如果需要喝果汁，中间则需要加水稀释，虽然在口感上不如榨汁机榨出来的好喝，但是营养绝对比榨汁机榨出来的汁营养高。还有一点儿就是在用破壁机加工一些水果的时候，需要提前把里面的水果核弄出来。避免打碎以后影响口感。
而且这种机器可以同时加工很多的食材，比如杂粮和黄豆一起做的杂粮豆浆，只需要干男人断掌手相图解黄豆50克左右，杂粮20克左右，侵泡之后直接放入破壁机当中，加水然后加适量的冰糖，直接启用五谷豆浆程序即可。还有红枣和黄豆在一起做的红枣豆浆，做法和的杂粮豆浆做法相同。只是红枣在放入破壁机之前要先去核。
除了这些常见的饮品外，破壁机还可以做一些在外面都吃不到的新鲜营养饮品。比如核桃花生露，只需要准备核桃，花生少许，加入适量牛奶，冰糖，放入破壁机启用程序即可，非常的方便，而且做出来的核桃花生露比外面卖的饮品营养价值要高多了。用破壁机做的银耳红枣汤更是好喝，只需准备银耳20克，红枣几颗，大米少许，红枣去核后一起放入破壁机加水，启动程序就好了。中间只需要十几分钟就做好了，而且做出来的口感非常的好，营养价值也极高。
破壁机还有一个功能那叫一绝就是用它还可以做鱼汤。只需要准备切好的鱼块，先用平底锅煎至两面金黄，然后把生姜、盐和各种调味料和鱼块一起放入破壁机加适量的水，选择浓汤模式即可。破壁机可直接把鱼肉和鱼刺一起打碎，做出来的汤无骨细滑，营养价值极高。很适合老年人、小孩子的口味。
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