据中国饲料行业信息网监测，2015年8月31日全国各省外三元猪均价为18.40元/千克，较昨日下跌0.02元/千克，较上周同期猪价（8月24日）下跌0.09元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计11省份猪价上涨，14省份猪价下跌。全国最高价为贵州，下跌0.09元/千克于19.67元/千克;全国最低价为辽宁，下跌0.02元/千克于17.86元/千克。重庆上涨0.07元/千克，山东上涨0. 04元/千克，四川上涨0.04元/千克，微幅回升。甘肃下跌0.13元/千克，贵州下跌0.09元/千克，河南下跌0.07元/千克，下跌0.05元/千克，浙江下跌0.05元/千克，价格小幅调整。广西、湖北与昨日持平。
猪价涨跌调整。8.9-9元/斤。浙江跌至9.5-9.7元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。天津在9-9.2元/斤。主流价涨至8.9-9.1元/斤。河南在8.8-9.0元/斤，山东主流价9-9.1元/斤。广东9.2-9.4元/斤，福建福州、漳州9.0-9.2元/斤。
周末猪价持续震荡调整，上涨下跌幅度均不大。据农业部数据统计8月畜禽产品消费均有所提升，尤其8月第四周提升较明显，但尚未传导至生猪市场，供需博弈仍持续，预计短期内猪价仍小幅震荡调整，后期随消费回升及双节提振利好增加，猪价将继续小幅上涨。
【近期热点总结】农业部公布 2015 年 7月份生猪存栏数据，其中能繁母猪存栏量降至 3876万头，环比下降0.6%，同比下降14.5%;生猪存栏环比上升0.2%至3.85亿头（生猪存栏上升属于季节性因素，每年三季度都有环比上升），同比下降10.3%。总体上，7月能繁母猪存栏数据好于我们预期。
总体猪价企稳地区增多，部分地区小幅涨跌，猪价在经过近期调整后，走势趋向平稳，目前因养殖户手中的大猪数量有限，惜售心理增强，而屠宰场因下游需求尚未启动，收购动力及提价动力不强，供需双方处相对均衡状态，多空双方呈胶着状态，猪价走势相对平稳，市场等待新的利多消息提振，猪价将继续走好。
此前虽然出现阶段性的出栏潮，但实际市场生猪供应与需求的缺口仍存，未来猪价上涨还将保持较长时间，猪价继续下调的空间十分有限。但由于目前猪肉消费量情况一般，市场对高价白条接受力度不够，不少猪场表示目前生猪提价较难，而屠宰场提价意愿不强，屠宰企业压力颇大。未来一段时间猪价将是回调趋势，但因母猪基数有限，生猪供应增加有限，市场供应一时难以恢复，市场仍处大的紧平衡状态，后期猪价仍会有所上涨，但短期供需双方暂处平衡状态，猪价保持相对平稳。随着各地学校陆续开徐，进入9月后，新的需求有望，尤其是中秋节前一两周，屠宰场有提前备货的需要，需求有望拉动猪价上涨，但幅度不大。猪价回调之际，养殖户仍要调整生猪存栏结构，对待猪价的涨跌。当前正是生猪盈利周期，所以有猪才是。
(文章来源：中国饲料行业信息网，作者：芳芳)
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